из баранины - Brochetas de cordero con salsa fría de curry

Это вкусно.

из баранины - Brochetas de cordero con salsa fría de curry

Сообщение amiga2005 » 05 авг 2013, 22:44

"Шашлыки" из баранины с холодным соусом карри не выходя на пикник (Brochetas de cordero con salsa fría de curry)
*

"Шашлыки" из баранины с холодным соусом карри не выходя на пикник (Brochetas de cordero con salsa fría de curry) :good:

видео тут




Ингредиенты (на 4 человек):

600 гр. мяса с бараньей ноги
8 помидоров черри
1 кочан салата
1 зубчик чеснока
1 натуральный йогурт
1/4 среднего ананаса
1 лимон
уксус
оливковое масло
соль
перец
1 чайная ложка порошка карри
1 чайную ложку тимьяна (чебреца)
1 чайная ложка орегано (душица)
петрушка


По возможности срезать с мяса весь жир. Нарезать мясо кубиками размером около 4 см. Положить в миску и добавить соль,черный молотый перец, тимьян (чебрец) и орегано (душицу), добавить пару столовых ложек оливкового масла и выжать сок из лимона. Все хорошо перемешать и дать постоять 15 минут.

Очистить ананас, нарезать ломтиками, а затем нарезанные кубиками такого же размера, как и мясо.

Вымыть помидоры. Нанизать на каждый шомпур кусок мяса, кусок ананаса, помидорину и снова кусок мяса.
Готовить на на широкой плоской раскаленной сковороде 4-5 минут на каждой стороне.

Чтоб приготовит¡ соус,
выложите в миску йогурт, добавьте карри, щепотку соли, столовую ложку оливкового масла, 1 измельченный зубок чеснока и немного нарезанной петрушки. Хорошо перемешать.

Подавать шашлык с соусом и салатом, заправленным маслом, уксусом и солью.

Приятного аппетита! :wink:
наши видео
По Испании и Франции круглый год!

Изображение
 
Аватара пользователя

amiga2005
Администратор
 
Сообщения: 1969
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 15:19
Откуда: Памплона, Наварра
Cпасибо сказано: 1570
Спасибо получено: 994 раз в 859 сообщениях
Баллы репутации: 23

За это сообщение пользователю amiga2005 "Спасибо" сказали
xaligali2004

Вернуться в Блюда Наварры, Страны Басов, Кантабрии и Галиции

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron
cron